Réalisation du nouveau concept kiosque pour la Maison Malartre implanté dans le food court du Centre Commercial de St Genis 2
Deuxième réalisation pour la Maison Malartre sur un nouveau format
Conception et Modélisation d’un kiosque de restauration de 55m² implanté dans un foodcourt, Réalisation du dossier technique et assistance à la maitrise d’ouvrage
En quoi un kiosque est un challenge ?
« C’est un espace de vente en plein milieu d’une allée sans aucun mur. Au début, c’était assez déconcertant. Nous avions clairement besoin de Nathalie et de ses conseils en architecture commerciale et expérience client. L’emplacement est idéal car le consommateur qui entre par la porte principale du centre commercial est obligé de passer à côté de nous.
Mais nous ne disposions que de 57 m2 au sol. Dans cet espace, nous avons créé une cuisine et 45 places assises. En plus, tout est préparé et cuisiné sur place ! Vous commencez à comprendre pourquoi il s’agissait là d’un défi. »
Julie Allard – Maison Malartre